divendres, 23 d’agost del 2013

The Adventures of a Runner -La Decisió

A tothom li arriba la seva hora!!!

Als runnerns , i sobretot als que portem ja molts Kms a les cames i que tenim la planta del peu més endurida que la cara del Rajoy, també ; a tothom li arriba l´hora de pendre una decisió, que et marcarà durant uns dies , setmanes o potser anys, mai se sap. En principi , els runners sempre decidim , actuem , a cada entrenament fem el pas que molta gent és incapaç de fer, sortir a còrrer perquè si , perquè ens agrada, o perquè som una mica sado i necessitem la nostra racció de patiments ( si la deriva és sadomaso l´entrenament deriva en grups i fent sèries). Com que aquest no és el meu cas, jo decideixo lliurement com entreno i quan ( amb permés de la F-_F, feina-familia). 
Però no parlo de la decició cootidiana, sinó d´una altre. El primer pas és el desig, tenir ganes de.....; fer insinuacions al cervell, simulacions, la ficció facinadora d´imaginar-te quelcom plaent i sense consequències ni precs ni deutes. Un cop assolida aquesta fase , el desig imaginatiu ve la segona fase en la que la parella hi té un paper bàsic. Tu ho tens clar, ho desitges i ho vols, falta que la parella ho accepti i et comprengui , en el millor dels cassos. Si el desig i l´objectiu és compartit ja és la "rehòstia". Això rarament passa.
El moment clau , la parella diu dóna el si i ja pots coemençar la planificació, a imaginar-te el ritma , el què i el com , què et costarà i quan tardaràs , el plaer d´aconseguir un repte , l´esforç que suposarà , la preparació dietètica ( jo faig com sempre , menjo i menjo ).
Amb l´aparicó de l´ús massiu de les eines 2.0 cal passejar per la xarxa per poder assolir el repte de la teva decisió , t´ajudarà a realitzar-ho , potser a innovar, a ser imaginatiu , o com a mímim aveure el què t´espera i els passos que et calen i com ho aconseguiràs.
Sens dubte, estimats lectors , ( si algú ho llegeix!?¿!?) ja hauren endivinat de quina decició parlo: vul fer una Marató, correré tal dia a tal hora 42,192 km. 
A mi fa uns dies em va venir aquests desig  i realitzats tots els passos descrits ara només em falten dues coses, la inscripció que la tinc a mig fer i planificar lleugerament els entrenament. Serà la marató número 30 i , sincerament, les faig per disfrutar. Faré la Marató de Tolouse a finals d´octubre. 


Només afeguiré una de les meves principals motivacions a l´hora de fer una marató, així com aquesta.
Jo sóc una mica Proustià i el record plaent sempre m´ha motivat. La primera marató que vaig fer , com a tots els què l´acabent , està farcida de moments irrepetiples, que et queden grabats la resta de la teva existència runner. Voltava el Km 30, les cames començaven a fer figa, el recorregut desmotivava i el kms següent no milloraven la prespectiva , els polígons de Sant Adrià, el carrer Guipòscua de Sant Adrià a Barcelona , la Rambla Prim.... un desastre ( ei com a recorregut de maratò, no com a ciutat, de fet hi entreno habitualment). De cop i volta m´arriba un flaire embriagador, talment el flautista d´Amelí, un cant de sirenes: una tenda de mejar per emportar està finalitzant la cocció , lenta, experta, de pollastres a l´ast. De la tenda en qüestió en sortia una oloreta que me la vaig emportar fins al km 42. Dutxat i amb les cames destrossades vaig anar a buscar el dinar a la botiga de Sant adrià i em vaig cruspir un pollastre a l´ast sencer, regat amb una bona cervesa ( visca la planificació diatètica!!!!)
A cada marató busco aquesta màgia que em fa fer coses impossibles , irreflexives, inimaginables i que ens fan de la vida quelcom màgic, irrepetible, personal. Potser per això fem maratons?

The Corrections versus Salmon Fishing in the Yemen



Deprés d´uns mesos llegint poc i majoritàriament llibres de baixa qualitat o amb els quals no hi conectava, ha arribat l´estiu , agost per desconectar i intentar llegir algun llibre de veritat, disfrutar d´una lectura profunda , enriquidora, distreta, d´un gran llibre. 
La biblioteca té misteris , així com llibres amagats o descatalogats que se t´apareixen per sorpresa. Ja feia mesos que havia demanat "Les Correccions " de J . Franzen, després de lleguir "Llibertat"; s´havia perdut, em van dir . Mala sort. Així doncs , un parell de dies abans de marxar m´adreço a la biblioteca , donc un volt i em trobo inexplicablement amb aquest llibre.
Va ser obrir , llegir i no poder parar. La darrera part " Les correccions" és brutal. Un llibre , pura literatura , dens, profund , reflexiu , provocador , complex, evocador. Em va durar 10 dies. Com que jo no sóc crític no comentaré aspectes tècnics. El llibre és impressionant , una lectura imprescindible, d´aquells llibres que duraran en la meva memòria i que passa a la part de la meva  biblioteca d´imprecindibles.

Acabada aquesta lectura, sabent ja de la seva densitat, que m´esgota , tenia un parell de llibres per descansar , disfrutar, lleguir sense pretencions " Pesca de Salmó al Yemen" de Paul Torday i " Els Assessins de l´Emperador" de  Posteguillo. Vaig començar pel primer , sabia que se´n havia fet una pel·licula de cert èxit i sembla va engrescadora. Qui Rotllo!!, va durar 150 pàgines
L´únic que m´agradaria destacar és la diferència estilística; en "Pesca..." hi ha un ús abusiu del format Mail, o del diari personal, amb un estil molt pobre i crec que no digne de ser catalogat com a literatura. Sembla que rera l´aparent modernor s´hi amaga una incapaciat literaria destacada. Frazen fa literatura, Torday , no se´que fa. La nostra vida no esta plena ja de mails , xarxes socials , 2.0.....Si a més la literarura la farcim o maquillem de imitacions barates de les eines 2.0. Es pot tenir una idea brillant, un bon guió però cal escriure, l´escriptor com a artesà propi de l´antic règim cuidant el vocabulari i la forma.

Així que vaig iniciar la lectura de " Els Assassins de l´Emperador"; a les antípodes de Frazen , m´ha fet disfrutar, apendre, i passar unes grans estones abocat a una cosa molt extranya : paper escrit per aser lleguit.

dijous, 1 d’agost del 2013

Belgian Strong Pale Ale



A mida que he  anat llegint  i buscant informació sobre aquest estil de cerveses la confusió ha anat creixent; hi ha webs per les quals no existeix, d´altres que la defineixen clarament, acotant termes i marques. La conclusió és doble; la definició sembla que vingui de l´altra banda de l´atlàntic, d´EEUU, per engloval tot un grup de cerveses amb alguna cosa en comú. SEmbla que a bèlgica no es tendeixi per aquesta classifiació. Jo la trobo bona positiva i profitosa i fa que tot un grup de cerveses  una mica inclassificables tinguin un lloc comú i una identitat. Es veritat que dinms el món belga cada cervesa és un món i pròpia de ser definida amb un nom diferent a la resta. Potser és aquesta la gràcia de l´univers cervecer belga.
 Ale és igual a cervesa d´alta fermentació, a diferència de les Lagers, de baixa fermentació. Això depen de la temperatura  de fermentació i del fet de què la fermetació es produeix no al fons sinó en la superfície , a la part alta. Les Lager fermenten per sota els 12 graus , les Ales entre els 15 i 25 graus.
Sense ser una Straong Pale ale Orval en pot ser l´origen; si més no , és una bona , no boníssima introducció al món de les PaleAle Belgues i una cervesa meravellosa, plena de matisos, un món de sensacions que creix a mida que la copa baixa.

Les carecterístiques bàsiques de les Strong Pale Ale Belgues són, una proporció d´alcohol mitja alta, d´entre 7 i 12 graus,clara, color groc pàlid mig daurat, especiat , a vegades exegeradament, seca, menys hop, malta dolça, llebats saborosos, complexe, forta, potent , ondulant, fins hi tot debastadora.L´ús del sucre Candy i de les espècies secretes en fan da cada cervesa un espectacle que cal descobrir. Una cervesa que ha d´evolucionar amb els petits canvis de temperatura , que s´ha de pendre amb una bona copa tulipa o tipus conyac. El senyor Julius i els beeradvocate acoten una mica més els termes i la definició.
Duvel no pot faltar al meu rebost.

D´altres exemples que us recomanaria són Delirium Tremens, La Trappe, Pauwel Kwak, Malheur 10, St Freulin Gran Cru.


Amb tot jo recomano atentament tres cerveses de De Dolle, Arabier, Bos Keun i la brutal, incomparable , especial , indefinible ,exegeradament descompensada, amb mil i un gustos i olors, un monument inesperat, Stille Natch.
De Dolle Brouwers bvba - Stille Nacht
Salut!!!!!

Sacro-Monte - Joaquín Turina - Live 2013 - José Manuel Dapena, guitar

dimecres, 31 de juliol del 2013

The Adventures of a Runner

Allò que no s´ha de fer o com entrenar a l´estiu.

Molta gent m´ha preguntat sobre la meva capacitat de resistència, sobre les meves marques , res de l´altre món , sobre el perquè corro, què hi trobo, quin significat té , per què ho faig. Normalment les respostes o són divagacions intel.lectualoides o simplement " perquè m´agrada" Punt.
Una de les preguntes més freqüents , sobretots entre el runners més joves o els que s´inicien en aquest món, és com m´entreno , quin mètode faig servir, fas sèries ? a quin ritme entrenes? quans dies, fas tirades llarges , fartleks....... uf , només de pensar-hi ja em canso.
Això si , la veritat és que algun mètode faig servir, encara que sigui molt heterodox, rar , poc científic i gens recomenable.


Avui, he aplicat un tipus d´entrenament especial per l´estiu i, si voleu que us sigui sincer, gens recomenable. Barceloní com sóc , he sortit del meu Club , Club natació Sant Andreu, direcció a les platges de barcelona , el millor lloc per agafar una "pàjara" pròpia dels mundials de cotorres xerrameques escalfaclatells. Com podeu veure , l´objectiu en si ja no és apropiat, una calor de collons 31 graus, una humitat barcelonina eganxacalsotets, ni un núbol , les 11 del matí. Bé jo el mil homes disposat a fer 20 kms  acabant destrossat per la resta del dia.
Arribant al quatarià Hotel Vela ( no us enganyeu , és una mitja lluna) he vist el perquè avui havia sortit a còrrer,a aquella hora i en aquelles condicions: a 50 metres hi havia una noia amb bicicleta, una esquena espectacular, si només esquena, amb faldilles , res més. M´he dit , avui toca sèrie llarga. La noia semblava preparada per anar a la platja , amb una mica de sort es pararia a la Barceloneta o la Mar Bella.
Som´hi , jo darrera de la noia , a una distància prudencial, no para!!!, el seu ritme és fortet, la mare que l´ha parit; jo tossut com una mula , quina esquena!!!!, la mar Bella i no para , collons començo a fer figa , quina esquena !!! avui toca la se`rie del més , no arribaré  a casa , sencer, estem arribant al Forum i no para , , a quina patja deu anar , a Badalona , a Montgat , al Masnou, ........
Fer seèrie darrera una bicicleta , o una esquena o un bon .... sempre ha estar una manera fantàstica de fer un entrenament de velocitat, sèries llargues o destrossar-te les cames per la resta de la setmana.
Quan ha arribat a Sant Adrià , al Besòs, he renunciat a la bicicleta , a la sèrie , a l´esquena!!! i a la mare que l´ha parit. Això si la propera cursa, si em surt un temps brutal li donaré les gràcies ala bicicleta, a les meves cames i la l´esquena!!!!


Salut i kms




dijous, 25 de juliol del 2013

BOS KEUN

El misteri de la cervesa es podria resumir en aquesta ampolla etiquetada amb un conill que en comptes d´amagar-se fugir de l´humana presència se´l veu disfrutant d´una fantàstica copa d´un preuat beuratge.
Segurament, vosaltres amables lectors us preguntareu si parlaré de la cervesa , el tast ,les carecterístiques de la cervesa, el tipus de lúpul, de malta , amargor, origen de l´aigua. Doncs no, si voleu això ja ho trobareu a la xarxa i explicat per altrtes persones més expertes.
El misteri de la cervesa, de la bona cervesa, jo el podria resumir en Bos Keun. Ja fa anys , entrant a la Maison Belge, gran tenda de cervesa belga que em sembla que ha decaigut, anant a la recerca de les cerveses habituals i a la descoberta d´alguna desconeguda, se m va aparèixer una ampolla standard, amb el simpàtic dibuixet. Era els vols de Setmana Santa i havia arribat  una cervesa especial de Pascua, d´aquí el conill( prou xocolata dolenta, més cervesa de qualitat!). Com que l´origen de la cervesa era fiable , De Dolle, en vaig comprar tres. El dissabte a la nit, seguint el ritual, amb la copa adequada, preparant el nas, l´obridor, clac, fantàstica......
Aquesta cervesa ha aperegut i desaparegut, just aquest any la vaig tornar a trobar a la Vinacoteca de Sant Andreu, la cervesa continua sent misteriosa , cada any diferent, amb el conill que et somriu amb complicitat.
La millor web de crítica de cervesa al meu parer, Beer Advocate, la deixa de meravella. Aquí també hi trobareu tota la informació tècnica que si voleu us cal.
El misteri està en descobrir , difrutar, a no esperar , a la troballa, en la diferència, no triat i ser triat sense explicació, el misteri potser el podem trobar en la mirada del conill o en el fons de la copa un cop buidada.
Salut